Jídelní lístek

Předkrmy

Grilovaný kozí sýr s fíkovou omáčkou, toast 195 Kč
Domácí paštika se sušenými brusinkami a pistáciemi 145 Kč
Hovězí carpaccio s parmazánovými hoblinami a rukolou 225 Kč
Lososový tartar s créme fraiche a sekaným čerstvým koprem, toast 195 Kč

Polévky

Dle denní nabídky 55 Kč

Těstoviny

Bramborové gnocchi s restovanou zeleninou a pestem 185 Kč
Dýňové risotto s praženými ořechy a parmazánem 195 Kč
Tagliatelle s houbovou omáčkou a vepřovou panenkou 225 Kč

Hlavní jídla

650g Pomalu pečené vepřové koleno na černém pivu, čerstvý křen, hořčice, rozpečený chléb 205 Kč
200g Pečené králičí stehno, pastiňákové pyré s pečenými jablky 235 Kč
200g Hovězí Flank steak, grilovaná zelenina, brambory "Grenaille" 385 Kč
200g Grilovaný norský losos na špenátovém lůžku, bramborové noky 365 Kč
200g Grilovaná vepřová panenka s krémovým rizotem a brokolicí 275 Kč
200g Smažený vepřový řízek, bramborová kaše 205 Kč

České speciality

150g Hovězí svíčková na smetaně, karlovarský knedlík 205 Kč
220g Konfitované kachní stehno, červené zelí, variace knedlíků 285 Kč

Saláty

300g Zelený salát s čerstvým kozím sýrem, jablky, sušenými rajčaty a ořechy 195 Kč
300g Caesar salát ze srdíček římského salátu s kuřecím Supremem 225 Kč
300g Řecký salát 195 Kč
120g Malý míchaný zeleninový salát 69 Kč

Dezerty

Skořicové créme bruleé 99 Kč
Čokoládový fondant s malinovým sorbetem 99 Kč
Jablkový závin s vanilkovou omáčkou 99 Kč
Vanilkové profiterolky s čokoládovou omáčkou 99 Kč
 
 

© 2018 Restaurace Castle Residence s.r.o. Všechna práva vyhrazena. Webdesign COMPLETELY s.r.o.