Jídelní lístek

Předkrmy

100g Gratinovaná hruška s kozím sýrem, brusinkami, na trhaném salátku 195 Kč
Zvěřinová paštika s portským vínem a karamelovými ořechy 145 Kč
Vepřový bok v pepřovém koření, čerstvý křen, naládaná zelenina 145 Kč

Polévky

Dle denní nabídky 55 Kč
Vývar sv. Huberta 55 Kč

Těstoviny

Bramborové gnocchi s restovanou zeleninou a pestem 185 Kč
Dýňové risotto s praženými ořechy a parmazánem 185 Kč
Slovenské brynzové halušky s praženou slaninou 165 Kč

Hlavní jídla

650g Pomalu pečené vepřové koleno na černém pivu, čerstvý křen, hořčice, rozpečený chléb 195 Kč
200g Pečený králík na divoko, bramborové knedlíky 235 Kč
200g Hovězí Rib eye s pyré z červené řepy, kroupové rizotto 365 Kč
200g Grilovaný norský losos s limetkami, ratatouille, máslový kuskus 335 Kč
200g Pomalu pečená vepřová krkovička s listovým špenátem, bramborové gnocchi 235 Kč
200g Smažený vepřový řízek, bramborová kaše 195 Kč
150g Jelení kýta se šípkovou omáčkou, perníkový knedlík 335 Kč

České speciality

150g Hovězí svíčková na smetaně, karlovarský knedlík 195 Kč
220g Grilovaná kachní prsa, zeleninové ratatouille, máslový kuskus 365 Kč
200g Kančí ragú s kořenovou zeleninou podávané v bochníčku chleba 195 Kč

Saláty

300g Zelený salát s čerstvým kozím sýrem, jablky, sušenými rajčaty a ořechy 195 Kč
300g Caesar salát ze srdíček římského salátu s kuřecím Supremem 225 Kč
Zahradnický salát s kousky norského lososa a limetkovým dresinkem 225 Kč
Malý míchaný zeleninový salát 69 Kč

Dezerty

Skořicové créme bruleé 89 Kč
Čokoládový fondant s malinovým sorbetem 99 Kč
Jablkový závin s vanilkovou omáčkou 89 Kč
Žloutkové řezy 89 Kč
 
 

© 2018 Restaurace Castle Residence s.r.o. Všechna práva vyhrazena. Webdesign COMPLETELY s.r.o.